1.从SWOT分析开始
成功开一家汉堡店的第一步是做好SWOT分析。您将在下面找到一些问题,帮助您更好地制定营销策略。
优势
您的汉堡比竞争对手便宜吗?你在城里很有名吗?您的场地是否有独特/引人注目/值得晒在Instagram上的家具?您的菜单或您使用的食材的质量是否比竞争对手更高?您的餐厅的位置是否具有战略意义(中心/大学区/旅游区/过境区)?您的员工是否特别善解人意/经常使用社交媒体?
弱点(弱点)
城里有汉堡/快餐/外卖餐厅吗?该地区是否有新店开业?您的菜单价格是否比竞争对手更高?你在网上几乎不存在吗?您想开一家自己的汉堡店,但不知道如何做广告,也没有网络营销计划或策略?没有组织在线或应用程序订购和交付?您的品牌是新的且鲜为人知的吗?你的城市居民很少吗?您的菜单还不够丰 WhatsApp 号码数据 富,无法满足不同口味的需求吗?
机会(要抓住的机会)
您是否已经有了一些原创/季节性食谱,您的客户会 第二教练上来 出于好奇而忍不住尝试?你与人相处融洽吗?你能让他们高兴地回来吗?您是否有可能在特殊场合开展促销活动并降低价格?
威胁(未来可能的威胁)
您的固定成本会增加(员工、原材料、租金、电力、水)吗?一年中是否有一些时 美国电子邮件列表 候您已经可以预见到您将不得不关闭汉堡店(夏天,当城市空无一人时,冬天,旅游旺季结束时)?您准备好应对网上可能收到的负面评论了吗?您的竞争对手,无论是现在还是未来,是否有能力轻松复制您的菜单并从您那里窃取客户?您是否面临着只有偶尔的客户而无法留住他们的风险?您的汉堡店的命运是否与可能不再组织的当地活动有关?
2.创建你的品牌
为您即将开设的汉堡店创建一个品牌不仅仅意味着为其找到一个名称。这是组成它的 7 个元素。
名称/品牌
为您的汉堡店选择名称并不容易。它必须是独特的、令人难忘的、原创的、令人愉快的和明确的。那么,如果这是文字游戏的结果,那就更好了:它将有助于您餐厅的定位。
标识
它可能是您品牌中最容易识别的元素。它不仅必须具有强烈的影响力,而且还必须传达您的信息。它可以是符号、插图、文字或这些元素的组合。您将在您的标牌上使用它,并在您的社交渠道上将其用作个人资料图片。